FILOSOFI RENDANG
Tau g si ternyata :
1. Rendang mampu bertahan sampai 3 bulan tanpa dipanaskan, dan tidak berubah rasa dan aromanya.
2. Semakin lama kita menyimpannya, maka rendang akan semakin lezat pula rasanya.
3. Agar bumbu dan rempah meresap sempurna saat memasak rendang, butuh waktu lebih dari 7 jam dengan api yang kecil dan diaduk rata secara berkala.
4. Para Mandeh zaman baheula memilih bumbu pemasak berupa bawang, cabe, lengkuas, jahe, kunyit, dan bumbu pemasak lain tiadalah sembarangan selain khusus agar olahan rendang awet dibawa bepergian juga ternyata secara kimiawi bumbu pemasak tersebut kaya kandungan flavonoid antioksidan yg menstabilkan lemak radikal bebas yg terbentuk dari dagiang dan karambia(Kelapa),
Rupa2nya pilihan spice herbs ini bisa mengakibatkan kolesterol (lemak turunan) yg terkandung dalam dagiang dan santan tereduksi. Masya Allah, nenek moyang kita tidaklah belajar selain daripada alam dan resep leluhur.
5. Rendang menduduki posisi pertama dalam daftar World’s 50 Delicious Food versi CNN Internasional.
Sebagai orang indonesia kita patut bangga dg pencapaian tsb.
Masakan terlezat di dunia ini bisa dipesan di no 087889645413
Ditunggu ya orderannya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar